Fort du succès de leur livre "La truffe sur le soufflé" (Editions Féret), Jean-Pierre Alaux et Alexis Pélissou réitère leur collaboration pour un nouvel ouvrage autour du safran. Il y sera question de cet épice magique qui vaut aussi cher que le caviar et dont le Lot est une région productrice. A cette occasion, le chef du Gindreau composera une trentaine de recettes.
Un bel album en perspective ! Savoureux à plus d'un titre. Parution prévue au printemps 2013 chez Féret.