Jean-Pierre Alaux n'a jamais fait mystère de son goût pour la truffe (il est l'auteur du livre "La Truffe sur le soufflé" avec Alexis Pélissou chez Féret) ni de son intérêt pour les vins de Bergerac (le prochain opus du Sang de la vigne se déroulera dans le Bergeracois - Raisin et sentiments sort en mars chez Fayard), aussi a-t-il accepté d'être le président du prix culinaire Ragueneau (du nom d'un des personnages de Cyrano de Bergerac) qui se déroulera ce WE dans la cité périgourdine. Seront honorés la truffe de Saint-Alvère et les vins de Bergerac !